Så skal vigen til at kæle for Danskernes blandingsmisbrug. Det sker når vi byder indenfor i de hyggelige haller på hollænderdybet, til et brag af en romsmagning. November kan være kold og trist, lad os være lyset i mørket , når vi for alvor åbner for godteposen. Du skal smage 8 forskellige perler fra hele […]
Har du tilmeldt dig til efterårets store Portvinsoplevelse?
På restaurant Kareten, hollænderdybet 1 på Amager, har jeg afholdt smagninger i snart 25 år. En af de rigtigt store aftner nærmer sig, efterårets portvinssmagning. Fredag den 14. oktober kl. 20:00 Vi serverer udelukkende portvin fra den øverste hylde. Vi skal igennem dem allesammen. Lagret fin gammel hvid Portvin Gammel gammel Tawny Colheita LBV Vintage […]
Whiskysmagning med Flora & Fauna på Kareten
Whiskysmagning på Restaurant Kareten 7. oktober 2022 . Prøv den sjældne og særdeles eksklusive Flora & Fauna serie For første gang nogensinde i Danmark er det lykkedes at få fingre i et lille parti af serien med Flora & Fauna whisky. Det er de ultra sjældne destillerier. Navne du stort set aldrig ser aftappet som […]
Aflyst – Aflyst – Aflyst
Vi er desværre nødt til at aflyse vore to stort anlagte masterclasses den 27. maj og 10. juni. Vores tro på at der var nok derude, som havde mulighed og var villige til at ofre en tusse på en helt fantastisk oplevelse, har vist sig at være for optimistisk. Trods mange opfordringer til at vi […]
Masterclass, Whisky og Rom, tager smagninger til nye højder
Jeg har afhold whiskysmagninger på Restaurant Kareten i næsten 25 år og romsmagninger samme sted, næsten lige så længe. Presset fra mange af vores faste gæster, om at søsætte nogle smagninger, som udelukkende præsenterer det ypperste, både hvad angår smagen og historien bag, er gennem årene tiltaget i styrke. Nu gør vi det så. Vi […]
Whiskysmagning på Kareten 4. marts 2022
Whiskysmagning på Restaurant Kareten fredag den 4. marts 2022 Så åbner vi igen for Aladdins hule på Amager. 4. marts byder vi indenfor til den ældste af alle vore traditioner på dette sted. Forårs bebuderen over dem alle, årets første whiskysmagning . Vi smager som altid 8 store single malts fra Skotland. Vi træder som […]
Romsmagning på restaurant Kareten 25.februar 2022
Sig nærmer tiden til vi atter skal mødes til romsmagning på restaurant Kareten hollænderdybet 1 på Amager. Som altid har vi et storslået program, og som altid har du mulighed for at sikre dig en flaske eller 2 efter smagningen. Hvad enten du er typen der investerer i sjælden rom som pensionsopsparing, eller du bare […]
Belgisk ølsmagning med 3- retters menu. Fredag 11. februar på Kareten
Solen skinner og vi må igen mødes, hygge med hinnanden, ja selv et kram må vi give uden at komme på Søren Brostrøms sorte liste. Fredag den 11. februar kl. 19:00, det er nu på fredag byder vi indenfor på restaurant Kareten på Amager. Aftenens tema er belgisk øl. Øl landet som er elsket over […]
Burns Night Supper på restaurant Kareten i København (Amager) 25. januar hvert år
Dette er henvendt til alle der nærer varme følelser for Skotland, skotsk kultur, skotsk historie, skotsk sækkepibemusik, skotsk humor, skotske traditioner, skotsk mad og selvfølgelig skotsk Whisky. Livets vand. Mælken fra de skotske køer. Det flydende guld fra Skotland, eller som de siger det selv: Uisce Beatha. Hvorfor nu al den snak om Skotland og […]
Gin og Ginsmagning hjemme, til firmaeventet eller til festen
Var det noget med en ginsmagning? Havde man for bare få år siden foreslået at indbyde til en ginsmagning hjemme eller til fest, kan det nok være at folk kikkede underligt på en og tænkte er han nu også ved sine fulde fem. Hvem har lyst til at sidde i timevis og lugte og smage […]